Napesh et Carmen ont envoyé à l'abattoir une vingtaine d'agneaux, donc à leur retour, il a fallu les découper et emballer la viande.
Giôm aidait Napesh pour la découpe, notamment des côtes levées et moi, j'emballais sous vide la viande !
On a fait ça 2 jours durant et le plus long, c'était de désinfecter après chaque journée toute la salle de transformation, les ustensiles et les instruments...
C'était notre 1ère expérience de boucherie à tous les 2 et on était content d'apprendre !
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